Nome: Frankie Martone
cinefilo pulp, filmaker sognatore, strimpellatore fallito e omino blando
postato da OminoBlando alle ore 13:55
29/04/2006
Eccoci ad un altro appuntamento culinario insieme al vostro vecchio Frankie ^_^; ancora una volta con un primo (sono un adoratore della pasta o_O). Gli ingredienti fondamentali come subito si intende sono zucchine (preferibilmente piccole) e gamberetti, poi si possono aggiungere anche i pomodores come il Frankie consiglia...
Allora per prima cosa si fa scaldare una padella con olio e aglio, a dir la verità credo si possa usare anche la cipolla, ma vedete...ho un certo rigetto per quella "cosa", comunque, in seguito bisogna tagliare accuratamente le zucchine a filetti per poi farle dorare in padella, e ci aggiungiamo anche i simpatici pomodori facendo cuocere il tutto a fuoco lento...quando vediamo che il nostro sugo è a buon punto, buttiamo nella mischia anche i gamberetti, stando moolto attenti a non far bruciacchiare ne le zucchine ne i gamberetti, girando ben bene il tutto (seeempre con la fiamma bassa)...
Allora per prima cosa si fa scaldare una padella con olio e aglio, a dir la verità credo si possa usare anche la cipolla, ma vedete...ho un certo rigetto per quella "cosa", comunque, in seguito bisogna tagliare accuratamente le zucchine a filetti per poi farle dorare in padella, e ci aggiungiamo anche i simpatici pomodori facendo cuocere il tutto a fuoco lento...quando vediamo che il nostro sugo è a buon punto, buttiamo nella mischia anche i gamberetti, stando moolto attenti a non far bruciacchiare ne le zucchine ne i gamberetti, girando ben bene il tutto (seeempre con la fiamma bassa)...
Et voilà il vostro sugo
categoria : cucina
postato da OminoBlando alle ore 18:58
21/04/2006
Presento uno dei primi [primi] piatti che ho imparato a cucinare ^_^....pasta tonno e pomodores!!...veloce e semplice da preparare, che con l'aggiunta di olive nere rigorosamente denocciolate e capperi (forse col tempo inserirò anche qualche altro ingrediente nell'intruglio, ma si sa in cucina bisogna sperimentare! o_O) diviene anche un piatto mucho gustoso 
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Prima di tutto in una padella con un po' d'aglio e di olio bisogna tenere per qualche minuto il tonno (non so quanto, qui pretendete troppo, basta che non lo sbrucciacchiate tutto...alla fine sbagliando s'impara o_O) Dopo si buttano i pomodori tagliati a fettine e successivamente olive e capperi e se volete un pizzichizzo di sale (regolatevi visto che i capperi già sono salaticci) ed il giuoco è fatto!!
gnam gnam, bon-appetit!
categoria : cucina
